Hi! Ik ben Emina

Als culinair redacteur, programmamaker en presentatrice van kookprogramma's, bestaat mijn leven fulltime uit eten. Ik onderzoek smaakcombinaties, schrijf recepten, kook, proef, geniet, stap met laarzen de modder in om groente te oogsten, koeien te melken, fruit te plukken en tijdens al deze bezigheden ben ik mij vooral ook aan het verwonderen. Niet alleen over al het bijzondere eten dat de wereld ons te bieden heeft, maar vooral ook over wat voor troep we tegenwoordig in de aarde, de zee, de lucht stoppen bij de productie van ons eten en hiermee dus ook veel troep stoppen in ons eigen lichaam. Niet omdat we niet beter willen, maar vanwege een gebrek aan middelen, tijd en kennis. Dit kan beter, leuker, lekkerder! 

Mijn missie is dan ook om met mijn kennis en liefde voor goed en duurzaam eten, mensen te laten genieten en tegelijkertijd een positieve invloed te hebben op de gezondheid van zowel de mensen als de wereld.

Ambitieus? Wellicht. Haalbaar? Ik heb er vertrouwen in, want het zijn hele makkelijke, concrete en vooral lekkere veranderingen!

Benieuwd naar deze veranderingen?

Lees hier verder!