Emina's verhaal

Ik heb van kinds af aan al een (positieve) obsessie gehad voor eten en associeerde het met plezier. Koekjes bakken, naar de markt met mama en van alles proeven, de hele dag op het aanrecht zitten om te kijken hoe zij in de pannen roert en deeg kneedt… van huis uit kreeg ik de waardering voor en het belang van goed eten mee.

Toen ik als volwassene de wijde wereld introk miste ik de speelsheid, de smaakexplosies, de creativiteit die horen bij goed eten. Ik kreeg minder energie en voelde me steeds lamlendiger van al het gemaksvoedsel dat we overal en heel goedkoop aangereikt krijgen.

Dit moest anders. Maar de weg naar meer vitaliteit was geen makkelijke… Ik moest mij vaak verantwoorden als ik een voedzame optie koos en hoorde steeds “doe niet zo ongezellig” of “ben je op dieet?".

Ontbijten met een kant-en-klare shake en na uitgaan eindigen in de snackbar waren de norm. Maar hoe meer groente, peulvruchten en onbewerkt voedsel ik at, des te meer energie ik kreeg, beter de smaken kon proeven, creatiever werd; zowel in de keuken als in het leven. Ik had weer plezier!

Ik heb het zelf ervaren en geloof er heilig in dat eten ontzettend veel invloed heeft op je gezondheid! Mijn missie is daarom om voedzaam, goed, eerlijk en puur eten weer de norm te maken, zodat niemand zich meer hoeft te verontschuldigen voor iets dat goed is.

Ik wil van goed eten gemaksvoedsel maken, zodat het voor iedereen een makkelijke, logische keuze is, dat overal wordt aangereikt. Laten we plezier hebben met goed eten; op het land, in de keuken, op het bord, in de mond.